Stefano Cimicchi è nato ad Allerona (Terni) e risiede a Orvieto, 52 anni, laureato in Sociologia presso l'Università La Sapienza di Roma. È attualmente Amministratore Unico dell'Agenzia di Promozione Turistica dell'Umbria. Si affaccia al mondo politico nel 1979 fondando il periodico L'Oca. Nel 1991 è eletto sindaco di Orvieto diventando una figura di riferimento nel panorama politico regionale e mantenendo la carica di Primo Cittadino fino al 2004. La sua forte passione per l'enogastronomia e per la musica (suona il clarinetto) lo portano a promuovere svariate iniziative culturali, come l'Umbria Jazz Winter o la fondazione di Città Slow sostenendo lo sviluppo economico e qualitativo nei sistemi territoriali ampi. Cittadino Onorario di Betlemme è sposato e ha due figli. Si occupa, tra le altre cose, dell'Azienda Agricola di famiglia trovando comunque il tempo di dedicarsi al suo sport preferito: il calcio, attraverso il quale fa beneficenza organizzando partite con la Nazionale di Calcio dei Sindaci d'Italia.
Stefano Cimicchi currently manages the Umbria region Tourism Promotion Agency (APT). He was mayor of the Umbrian town of Orvieto from 1991 to 2004. During this time he has greatly contributed to cultural initiatives in Umbria by promoting Umbria Jazz Winter and founding Città Slow.