Da Pinocchio a MasterChef. Dalla fame all'abbondanza. Il quadro dell'agricoltura in tre foto di famiglia.
Da Pinocchio a Masterchef, ovvero: la millenaria storia dell'agricoltura in poche battute e poche foto (di famiglia). Pinocchio è la storia di un burattino, ma anche e soprattutto il più bel libro sulla fame. Fame che è stata una costante per millenni. Ora siamo nel "Paese di Mastechef": il paese dei bengodi tanto anelato dai protagonisti di Pinocchio è qui. Come abbiamo fatto? Con quali innovazioni? E ora, al lordo dei benefici, quali costi abbiamo in bilancio? E come, con quali strumenti e pratiche agronomiche, possiamo affrontarli? Il giornalista e divulgatore Antonio Pascale coinvolgerà attivamente il pubblico e gli ospiti sul palco in una conferenza-spettacolo, un talk che esamina come si è evoluta l'agricoltura e di conseguenza come sono cambiati gli stili di consumo, la salubrità, la quantità e qualità dei prodotti alimentari. Nonostante la tendenza di ritorno a valorizzare la tradizione, avremo modo di scoprire poco a poco quanto sia stata – e sia tuttora - preziosa l'innovazione in agricoltura e quanto sia importante la corretta divulgazione scientifica per una corretta informazione del consumatore.
A cura di Syngenta.
