BACI SU BACI La storia lunga 100 anni del cioccolatino più famoso d’Italia e il significato del gesto di baciare. Baci su baci è una serie podcast in 4 episodi sul significato di un gesto tanto ...
Elisabetta Moro
Elisabetta Moro è Professore Ordinario di Antropologia culturale all’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa. Titolare dell’insegnamento di Antropologia della Dieta Mediterranea nel Corso di Laurea in Scienze gastronomiche mediterranee dell’Università di Napoli Federico II. Condirettrice del Museo virtuale della dieta mediterranea [www.mediterraneandietvm.it] e del MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla Dieta Mediterranea di UNISOB. Presiede il comitato della Cattedra Unesco in Comparative Law and Intangible Cultural Heritage dell’Università di Roma Unitelma Sapienza. Membro dell'Assemblea della Commissione Nazionale Italiana UNESCO. Ambasciatrice della Dieta Mediterranea nel mondo della comunità emblematica UNESCO di Pollica / Cilento.
Tra i suoi libri: Baciarsi (Einaudi 2021, con Marino Niola), I segreti della dieta mediterranea / Secrets of Mediterranean Diet (Il Mulino 2020, con M. Niola), Sirene. La seduzione dall’antichità ad oggi (Il Mulino 2019), Andare per i luoghi della dieta mediterranea (Il Mulino 2017, con Marino Niola). Collabora con il Corriere della Sera, Il Mattino, Geo&Geo, Rai Cultura, CNN.
