Come e perché "mangiare è un atto politico". Da Eataly al mondo. Organizzato in collaborazione con UNICEF
Oscar Farinetti
ideatore Eataly
Oscar Farinetti è l'inventore del format Eataly, primo supermercato al mondo dedicato interamente a cibi di alta qualità, aperto a Torino nel gennaio 2007. Nel settembre del 2008 ha lasciato la carica di amministratore delegato per rimanere presidente, seguendo le aperture di altri Eataly in Italia, Giappone (Tokyo) e Stati Uniti (New York). È amministratore delegato dell'azienda vitivinicola Fontanafredda. In passato è stato consigliere, amministratore delegato e presidente del gruppo di elettrodomestici UniEuro. Dal 2002 al 2003 è nel consiglio della multinazionale inglese Dixons e, nello stesso periodo, collabora ad attività didattiche per l'Istituto Cermes dell'Università Bocconi e per l'Università degli Studi di Parma.