Eat Parade e il giornalismo eco-gastronomico Eat parade (Vallardi, 2011), il libro di Bruno Gambacorta, è l'occasione per parlare di cibo e vino, ma anche di territorio, ambiente, sostenibilità, l...
Valter Musso
Slow Food Italia
Valter Musso è direttore della comunicazione di Slow Food Italia dal 2010. Laureatosi con una tesi di economia sul no profit, inizialmete lavora nel sociale, occupandosi inoltre di informazione per radio, settimanali locali e periodici nazionali; si specializza in comunicazione e marketing territoriale portando avanti collaborazioni con realtà pubbliche e private, e tenendo corsi in scuole superiori e università. A metà degli anni novanta approda a Slow Food, associazione no profit internazionale, per costruire l’ufficio stampa di cui è responsabile. Dal 1998 lo è anche dell’ufficio stampa del Salone del Gusto e dal 2009 direttore di slowfood.it.